Na cozinha com Ivana Gil :: Fricassê de frango

O prato do dia hoje é: Fricassé de frango! Nome chique, né?! Mas a receita é bem simples!

Conheci essa receita através de uma amiga. Quando tinha pouco tempo de casada, a variedade de receitas que eu conhecia foram se esgotando. Daí, trocando figurinhas casamentícias, ela acabou me passando essa receita.

Segue a receita para duas pessoas:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• ½ pimentão picado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• ½ xícara de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite líquido
• 1 lata de milho verde
• 100 ou 150 g de queijo mussarela
• 1 xícara de chá de batata palha
• Salsa a gosto
• Sal a gosto

Refogue no azeite de oliva, a cebola, o tomate, o pimentão, o alho, a salsa e o molho de tomate. Adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos. Verifique o sal. Adicione o frango desfiado e cozinhe por mais 5 minutos, desligue quando estiver bem sequinho, com pouca água.

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite liquido e o milho verde.

Em um refratário untado com margarina ou manteiga, espalhe o frango refogado. Despeje a mistura que foi batida no liquidificador. Cubra com a mussarela e a batata palha. Leve ao forno para gratinar.

Para acompanhar: arroz branco e uma salada de folhas verdes.

O creme de milho deixa o frango bastante cremoso! Uma delícia!

Bom apetite, meninas!

Sobre remédios na ajuda do emagrecimento...

Não lembro se contei aqui, mas fiz a minha visitinha ao endocrinologista para avaliação pós remédio. Essa consulta aconteceu depois de quase dois meses depois da primeira visita. Ele super adorou o resultado dos meus exames, me elogiou pela perda de peso (No total, foram 10,5kg),mas ele me CONVENCEU a voltar a tomar o remédio.

Eu sempre fui contra o uso de remédios para auxiliar no emagrecimento. Confesso que essa ideia nunca fez a minha cabeça. Em fevereiro, quando fui ao endocrinologista pela primeira vez, ele me pediu para experimentar um desses conhecidos, porém com uma dosagem baixa. Ainda falou: caso você não se sinta bem, pode parar. Comprei a minha caixinha, tomei toda sem sentir nada. A única coisa chata foi a secura na boca. Era uma coisa de louco. Bebia água sem parar. O resultado foi quase 6 quilos em um mês. Acho que já falei aqui que tenho o metabolismo super acelerado, né? Do mesmo jeito que eu engordo facilmente, eu também perco tudo muito rapidamente. Então, eu acreditei que o remédio em nada ajudou e estava decidida a não tomar mais. #ARebelde

Quando cheguei ao consultório, meu médico GATO começou a avaliar o meu processo e foi me explicando MUITAS coisas que eu não havia me atentado. Foi quase uma hora dentro do consultório e o resultado foi: tomarei o remédio por mais dois meses. Sim, ele me convenceu a voltar a tomar o remédio e o principal motivo foi porque esse bendito possui, entre outras propriedades, a capacidade de controlar a ansiedade entre uma refeição e outra. Para mim, isso é essencial.

Quando o médico começou a falar isso, eu percebi que, durante o período que eu estava tomando o remédio, eu não precisava ficar contando as horas para a próxima refeição. Gente, isso é demais! Eu,inclusive, pedi à nutricionista para mudar munha dieta, pois eu estava sentindo muita ansiedade entre uma refeição e outra. BINGO! Era o bendito remédio que me controlava... rsrsrs...

Então é isso: voltei ao remédio e ficarei com ele até depois do São João quando devo retornar ao endocrinologista. Ontem eu tinha nutricionista, mas ela reagendou para a semana que vem, por enquanto, eu ainda não sei exatamente se perdi peso ou não. Aguardem cenas dos próximos capítulos.

Vocês estão indo bem na dieta?

(RE)Sorteio de Aniversário do Blog!

Gente, me perdoem, mas somente ontem eu percebi que a sorteado não havia se pronunciado. Enfim... Não compareceu, tem que ter sorteio de novo, neh? *.*

Só pra lembrar do presentinho:

Pronto! E agora vamos ver quem será que vai ficar com os presentinhos...

O número sorteado foi:

E os presentinhos vão lá pro Ceará, porque a garota NOTA DEZ é minha querida ADRIANA BALREIRA! *.*

PARABÉNS, Didi! Fiquei feliz em poder enviar um pouco de mim aí pra Fortaleza.

Enviarei um e-mail para que possa me passar seus dados.

Beijo.

Blogagem coletiva :: Esmalte + Saia justa

Posso dizer que sou a RAINHA em pagar mico! Gente, eu sou ótima nisso! #AFF

Escolhi mostrar o esmalte da marca Elke 4ever Friends, pois os micos mais fantásticos são sempre cazzamigas.. kkkkkkkkkkk...

Meus maiores micos são em relação a ÔNIBUS. Certa vez, estava na Estação Iguatemi com minha amiga Josana esperando a linha 1634 Alto de Coutos - Pituba. Estávamos há bastante tempo esperando, quando, de repente, ela levanta e sai correndo pra pegar o suposto ônibus. Estávamos tão cansadas que subimos e sentamos aliviadas. Num determinado momento, percebemos que o ônibus estava indo para outro caminho. Nos entreolhamos e imaginamos que estávamos no ônibus errado. Em vez de pegar a linha 1634 Alto de Coutos - Pituba, pegamos 1643 Base Naval - Pituba. O pior é que a gente não tinha a menor ideia de onde descer e pegar outro ônibus. Então, eu fingi que era turista e fiz sotaque de carioca para perguntar ao cobrador:

- Moço, é que a gente não é daqui e a gente acha que pegou o ônibuxxxxxxxxx errado. Como faixxxxxxxxxxx pra chegar em Alto de Coutoxxxxxxxxx?

Todos no coletivo me olharam e minha amiga não conseguia parar de dar risada... Foi muito engraçado.

Outro mico com amiga e ônibus foi no carnaval. Roberta e eu havíamos acabado de curtir nosso bloco e já estava na hora de ir embora. Havia um ônibus parado com o letreiro BASE NAVAL. Deduzimos que passaria por algum lugar que desse pra gente descer e pegar o ônibus correto para nossas casas. Subimos, sentamos e, num determinado momento, percebemos que o BUZU não ia por onde imaginávamos. Fiquei tensa, pois o lugar onde estávamos era bastante deserto e escuro. Roberta teve a brilhante ideia de descermos e ir andando, pois ela sabia o que estava fazendo. Era de madrugada e estávamos sozinhas. De repente, ouvimos passos se aproximado e uma voz chamando: Ei, ei, espere... Espera aí... Fiquei apavorada e começamos a correr... A voz veio correndo atrás da gente e finalmente nos alcançou. O homem pegou no braço dela e disse: Ei, espere. Não é você que é filha de Batista? Calma aí, eu te conheço. Vou acompanhar vocês porque está tarde e aqui é muito perigoso. A esta altura eu já estava desesperada e chorando, mas começamos a dar risada do nosso desespero. O rapaz, super prestativo, deixou minha amiga em casa e ainda arranjou um mototaxista pra me conduzir até minha casa... Que mico, viu? kkkkkkkkkkkkk...

Sobre o esmalte?

O 4ever Friends é um Vermelho alaranjado ou Laranja avermelhado LINDO. Cobriu perfeitamente com uma camadas e durou uma semana inteirinha. Não sei se foi graças ao roxinho da Risqué, mas... 

Então, vocês pagam muito mico? Hoje é dia de contar sua saia justa no blog da Fernanda Reali. Vem, gente! :D

Aprendendo a substituir o sal...

Todo mundo sabe que sal em excesso traz um grande prejuízo à saúde. Além de causar a retenção de líquidos, pode também colaborar para o aumento da pressão arterial.

Na minha família, há muitas gerações, as pessoas são diagnosticadas com hipertensão. Meu pai, inclusive, sofreu um AVC antes dos 45 anos. Portanto, preciso ficar alerta.

Pensando nisso, decidi diminuir DRASTICAMENTE o consumo de sódio na minha alimentação. Já eliminei de minha dieta salgadinhos de pacote (tipo Cheetos, Doritos, Fandangos...) e alimentos em conserva. Essa primeira parte foi relativamente fácil, pois podemos substituir esses alimentos por outros mais saudáveis. Mas, em relação ao sal propriamente dito, o que fazer? Substituiremos esse elemento por qual ou quais produtos?

Bem, é imprescindível muita força de vontade, muita pesquisa e muitas tentativas para conseguir resultados, no mínimo, razoáveis. Mas, a ideia é essa: experimentar. Comecei comprando diversos tipos de condimentos naturais: açafrão, manjericão desidratado, pimenta branca, salsa desidratada.

No início, a gente até acha estranho. Sente falta de mais "sabor". Foi difícil cozinhar sem usar meu tão amado caldo de carne, de verdura, de frango! Mas, com o tempo, nosso paladar vai se acostumando. Descobri, por exemplo, que o açafrão é um ótimo tempero para o arroz. A pimenta branca em pó fica ótima no tempero de carnes. O manjericão dá um toque especial ao frango. 

Estou me readaptando a esse novo mundo saudável. As diferenças são sensivelmente notadas por mim. Estou muito menos inchada, não sinto mais dor de cabeça. Estou gostando demais. E posso dizer que todas as vezes que como fora, eu sinto uma enorme diferença, viu?

E vocês? Tem adotado hábitos saudáveis para o resto da vida ou só querem mesmo emagrecer?

Gentileza gera gentileza!

Semana passada, eu presenciei algumas cenas que me fizeram ter vontade de escrever sobre gentileza. E, coincidentemente, o tema da blogagem coletiva de esmaltes da Fernanda Reali neste último sábado foi exatamente esse. Infelizmente, não tive tempo de preparar um post sobre isso, mas hoje eu decidi desabafar! 

Já contei aqui que estou num emprego novo, certo? Estou muito feliz com tudo isso, porém a felicidade é ofuscada quando tenho que pegar o coletivo para chegar ao trabalho. O horário que preciso chegar é complicado, pois é a hora do rush matutino: engarrafamentos, ônibus lotados. Resumindo: um SUFOCO. Mas não é isso que me desanima, sabe? O que me desanima é a FALTA DE GENTILEZA das pessoas. Eu saio com uma mochila pesada, pois fico o dia todo na rua e NINGUÉM se oferece para segurá-la. E ainda assim as pessoas que estão sentadas se sentem incomodadas porque minha mochila grande e pesada atrapalha o seu conforto. Gente, custa fazer a gentileza de segurar minha mochila para que a mesma não seja motivo de incômodo? O pior de tudo é a cara que as pessoas fazem. Elas agem como se você tivesse obrigação de jogar fora seus pertences para que elas se sintam mais confortáveis. A coisa piora quando está chovendo e todos se sentem no direito de te empurrar com o guarda-chuva molhado. 

Em todos os locais civilizados, há lugares preferenciais para gestantes, mulheres lactantes com crianças, idosos, obesos, entre outros. Aqui em Salvador não é diferente. Porém, as pessoas fingem que esses lugares reservados não existem e essas pessoas costumam ficar em pé durante o trajeto. Às vezes a quantidade de lugares reservados não é suficiente para o número de pessoas com necessidades especiais e não custa nada você ceder o seu lugar não reservado para uma delas, ok? ERRADO. Aqui em Salvador as pessoas pouco se sensibilizam com isso. Outro dia, entrou uma senhora grávida e não havia mais lugar para que. Eu estava em pé e ouvi a moça que estava sentada falar com uma colega: "Nem vem que não vou levantar. Se quiser engravidar e ter conforto que vá de táxi." Fiquei pasma. Mas foi exatamente isso que ocorreu. 

Gente, o que anda acontecendo com os seres humanos? Por que esse mau humor,  essa grosseria e falta de amor? Como podemos viver assim? Confesso que estou preocupada. Não quero viver num mundo assim. Acredito que se cada um fizer sua parte, esse quadro vai mudando aos poucos. E aí? Vamos começar?

Sobre as mudanças na rotina...

Uma das boas notícias que eu tenho pra contar é minha mudança de emprego. Finalmente eu fui convocada num concurso que fiz ano passado e estou em estágio probatório. #TENSO

Por conta disso, meus horários foram todos modificados. Tive que mudar quase tudo em minha vida em função dos meus novos horários. Antes eu só trabalhava 6h por dia: das 16 às 22h. Agora eu trabalho das 8h às 17h e sai correndo para o antigo trabalho (sim, chego super atrasada :/)

Vejam bem como minha vida mudou:

ANTES                                 AGORA

Acordava às 5h30min e ia malhar            Acordo às 6h e vou trabalhar

Tinha a manhã livre para cozinhar          Trabalho durante toda a manhã

                  Almoçava em casa                              Almoço no trabalho (12h -13h)

                Tarde livre até às 15 h                               Trabalho até às 17h

Chegava em casa por volta das 22h30min       Começo a malhar por volta das 22h30min

Perceberam a diferença, né? Minha vida tá uma loucura. Uma loucura gostosa, mas é loucura. Por conta desses horários loucos, minha alimentação também foi modificada, quer dizer, o horário da alimentação. Confesso que eu mesma fiz minhas alterações, mas semana que vem quando eu voltar à nutricionista, ela vai me ajudar a regular isso. Uma grande mudança que ocorreu foi o fato de eu ter que levar meu jantar na mochila. Em geral, como raízes cozidas (aipim, inhame, batata doce...) e é isso que levo na minha marmitinha e venho comendo no ônibus no trajeto do trabalho para a academia... rsrsrs...

Outra mudança MARAVILHOSA é que não preciso mais cozinhar. O almoço é servido no refeitório da empresa e é SUPER SAUDÁVEL. Tenho uma infinidade de opções de saladas, proteínas e isso tem em ajudado bastante a diversificar minha refeição. :D

Ainda não sei se vou conciliar os dois empregos. Minha ideia inicial era não conciliar. Mas tenho alguns projetos e essa grana extra iria me ajudar bastante. Em compensação, cuidar de minha saúde é (?) uma das minhas resoluções de ano novo.

Em maio, entrarei em férias do trabalho mais antigo e terei tempo para pensar. Por enquanto, vou levando do jeito que dá. Que Deus me guie.

E vocês? Quais as novidades sobre a saúde.

P.S.: Anteontem não resisti e me pesei na academia. Na balança analógica. Só eliminei 500g nessas duas últimas semanas. :( Hoje tenho endocrinologista e confirmarei se o total da perda foi realmente esse.



Update: Fui ao endócrino e estou com 79,5kg. Ou seja, eliminei 1 kg em duas semanas e 10,9kg no total. Uhuuuuuuuuuu... :D

Quando a dor passa a ser sua...

Sim, meu computador continua na Rehab. Na verdade, ele nem saiu de casa ainda, pois não tive tempo de levá-lo. 

Meus dias estão assim... Super corridos... Não tenho tempo pra NADA! Estou fazendo milhares de coisas que tem me deixado bastante ocupada e isso tem me ajudado bastante em relação ao meu amadurecimento pessoal.
Eu comecei esse post com o intuito de contar todas as coisas boas que estão acontecendo comigo nos últimos dias. De fato, tenho muitas novidades pra contar.  Muitas notícias boas. Mas daí vem Deus querendo me mostrar que a vida é uma montanha russa. E, em um dado momento,despencamos a toda velocidade de lá do alto. 

A gente pensa que tá tudo bem e, de repente, um amigo é atingido por uma turbulenta tempestade e se vê completamente devastado. E aí? Pra onde vai a sua felicidade? A sensação é que ela não existe mais. Aquela felicidade toda que você até pensava em comemorar com esse amigo parece não mais existir.

Mas daí a gente percebe que não podemos fraquejar, pois é nesse momento que o nosso amigo precisa que sejamos sua fortaleza. 

É difícil, sabe? É muito difícil ficar bem quando seu amigo não está. É difícil ser racional quando a dor te dilacera. Mas a gente precisa superar. 

A dor de um amigo é também a minha dor. Mas ainda assim eu tentarei ser fortaleza para que essa dor seja amenizada.

Amigos, por mais frágil que seja a minha cobertura, eu farei o possível para os proteger.

Dando uma pequena pausa...

Infelizmente, serei forçada a dar um tempo aqui do blog. Espero que seja por pouco tempo. A questão é que meu netbook não me obedece e ele vai passar por uns tempos na Rehab... 

Eu gostaria muito de ter habilidade pra editar fotos e posts pelo celular, mas definitivamente eu não #SouDessas... rsrsrs...

Vou aproveitar e pesquisar coisas interessantes pra dividir com esses meus leitores exclamativos. Por favor, não deixem de me amar, hein? 

Nesse tempo de recesso, estarei no Facebook, Twitter e Instagram. Não deixem de me amar, ok? rsrsrs...

Um beijo de até logo! 

Playlist :: Girl on fire - Alicia Keys

Nenhuma música poderia definir esse meu momento quanto essa. I'm always on fire, mas ultimamente... #TENSO rsrsrsrs...

Oh, she got both feet on the ground  (Oh, ela tem os pés no chão)
And she's burning it down                 (E está incendiando)
Oh, she got her head in the clouds    (Oh, ela tem a cabeça nas nuvens)
And she's not backing down             (E não vai voltar atrás)

Até pus essa canção na minha playlist de malhação... Fico ensandecida quando ouço... 
E vocês, meninas? Também ficam em chamas? Me contem! hahahaha...