08 fevereiro 2011

Na cozinha: Bolo de leite em pó com beijinho e passas!

Vocês devem estar se perguntando: Que louca! Como é que num post, ela diz que começou uma dieta e no outro ela vem com uma receita dessas? kkkkk
Tá bem, gente, eu vou explicar!!! Essa receita eu fiz na semana passada!!! É isso!!! 
Peguei essa receitinha do blog Cupcakes Fun, mas a idéia das passas foi de minha mãe!!! Ela ama bolo com passas!!!
Tenho que admitir que o bolo não ficou muito gatinho não! :( Ficou muito gostoso, mas a massa ficou muito diferente do que o original que a Ellen mostrou aqui. E eu acho que foi porque eu substitui o açúcar cristal pelo açúcar dietético culinário!! :(
Mas vamos lá aos ingredientes?
Para a massa:


1. 2 xícaras de açúcar
2. 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3. 1 xícara de leite em pó
4. 1/2 xícara de óleo
5. 2/3 de xícara de água
6. 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
7. 3 ovos grandes (separe as gemas das claras e faça clara em neve)
8. Passas

Para a cobertura:
- 1 lata de beijinho de coco
- 1 lata de creme de leite
- Passas

Comece misturando as gemas e o açúcar até dobrar de volume.
Pausa para o desespero!!! Nessa hora, comecei a me desesperar, pois a massa estava um farelo:

Como assim isso ia dobrar de volume?



E realmente não dobrou!! :( Ficou uma coisa estranha, parecendo chiclete!!! :(
Depois disso, acrescente a água, o óleo e o leite em pó. Bata tudo até incorporar. Então acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento! Bata até formar um amassa homeogênea e acrescente as passas:


Depois de misturar bem, coloque a massa numa forma untada e leve ao forno. 
Enquanto assa, misture o beijinho com o creme de leite e reserve. 
Depois de assado e frio, cubra o bolo com a mistura de creme de leite e decore com passas:


Meu bolo nã cresceu!! Mas ficou uma delícia! Eu juro!!!

A textura foi muito diferente da mostrada pela Ellen!!! Mas repito: ficou bem gostoso!!!


Já ia esquecendo de avisar que tive que acrescentar quase meio litro de leite à massa antes de assar, pois ficou parecendo biscoito!!! #FAIL

Pronto!!! A próxima receita é leve, viu? SÉRIO! kkkk

Comentários
6 Comentários

6 comentários:

  1. Oi!!

    Adorei essa receita... amo testar receitas .. deve ser uma dilicia!♥

    http://guriaamaesmalte.blogspot.com/

    bjo!♥

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  2. Babei ... hihihi
    Como que você faz isso conosco ... malvadeza.

    Bjocasss

    Nai ♥
    pinkverniz.blogspot.com

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  3. Essas suas receitas me deixam com água na boca!!!
    E quando visitar SP vá mesmo nesse videokê que eu fui!

    Beijão!

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  4. Ai, assim não dá. Fiquei com desejo de doce! hahaha

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  5. Hummm deu água na boca!!!
    Parece ser maravilhosoooo

    Beijoooo
    Monique

    http://unhaspintadasecia.blogspot.com

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  6. Mas o que importa é que o gosto estava bom né?? haha

    Não entendo o que aconteceu!!

    Quando eu fizer o bolo de novo vou prestar mais atenção e quem sabe eu descubra algo!!

    Beijos

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Podem exclamar à vontade!!!

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