24 fevereiro 2011

Na cozinha: Bolo light de cenoura!

Olá!! Deixei o blog largadinho esses dois últimos dias, né? Sorry, guys! Mas eu estou meio desanimada com alguns fatos que andam acontecendo na vida real!! :S
Maaaaaaaaaas, vamos a receitinha "dilicia" que eu fiz neste último fim de semana: Bolo light de cenoura!




Quem acompanha o bloguito, sabe que eu vivo em constante batalha contra a balança, então eu estou super me empenhando pra fazer coisinhas gostosas e saudáveis!

Para a massa, vamos precisar de:
- 2 cenouras grandes cortadas em pedaços pequenos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 
- 4 ovos 
- 1/2 xícara (chá) de óleo 

E, para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
- 1 colher (sopa) de margarina light

Para preparar a massa, peneire, em uma tigela, todos os ingredientes secos: farinha de trigo, adoçante e fermento em pó. Reserve. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo. Até obter esta textura:


Misture o creme de cenoura aos ingredientes reservados anteriormente. Vá batendo até obter esta consistência:




Coloque numa forma untada e deixe assar no forno a 180º por 50 minutos:




Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture todos os ingredientes numa panela  e leve ao fogo até engrossar.




Desenforme o bolo e faça furinhos com o garfo para penetrar a calda de chocolate:





Jogue  a calda e sirva-se!! Ve
jam só a textura:







Comi com suco de laranja! Ficou ótimo!!!





Gostaram da receitinha? Super simples, né?

=D
Comentários
9 Comentários

9 comentários:

  1. Hummm.. parece delicioso, eu amoo bolo de cenoura!! Bjokas e uma linda tarde para você!

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  2. Hum, parece uma delícia! Vou anotar a receitinha.
    Bjs

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  3. Hummmmm delíciaaa, e se é light, para mim, melhor ainda!

    Beijos.

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  4. To nessa do emagrecendo definitivamente. Eu quero e vou!!!!!

    Beijos.

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  5. Aguei... adoro bolo de cenoura .. mas o que faço é engordayt ...hihi
    Você é muito prendada viu Luci ... adoro suas receitinhas.

    Bjinnn :*
    Nai ♥
    pinkverniz.blogspot.com

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  6. É o meu bolo favorito!!! Amooooo!
    Parabéns, ficou lindo!

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  7. Adoooro bolo de cenoura Luci!!
    Um dos meus favoritos!!

    Sobre os fatos de sua vida, desejo que tudo melhore aí pra você!!

    Beijos

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  8. Ameiiiiiii
    deve ser maravilhosooooo

    Beijoooo
    Monique

    http://unhaspintadasecia.blogspot.com

    Te sorteio bem simples lá no blog passa lá!
    Só clicar na propagando no canto direito...

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  9. Então, o bolo é realmente delicioso!!! O pseudonamorado me fez vários elogios!!! E olha que ele só comeu uma semana depois!!! =D

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Podem exclamar à vontade!!!

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